Nhiều món được chọn không chỉ vì ngon, mà vì tên gọi nghe gần giống một chữ mang nghĩa lành. Có thể xem đó là những lời chúc được nói bằng đồ ăn.
Chữ Phúc dán ngược đầu xuống trông như dán nhầm. Thực ra đó là một trò chơi chữ — và nó là chìa khoá mở ra gần như toàn bộ hệ hoa văn trang trí mà ta vẫn thấy quanh mình.